Status i Juli

Maj och Juni var en kamp mot mördarsniglar. Till slut efter ett antal ersatta plantor och elstängsel så fick jag bukt med dem. Se bilden på en gallringsskörd som jag lät torka i solen... Sun cured kallas det tydligen.

En av plantorna, den mest snabbväxande har jag låtit blomma. Där har jag redan fått mängder av frön om jag vill göra om detta nästa år. De andra har jag tagit bort blommorna tidigt så att de inte lägger energi på dem utan gör stora blad istället.

Maj, första veckan

Nu har jag sedan en vecka planterat ut i ett vindskyddat område på tomten.

De stora plantorna klarar sig bra men de små blir uppätna av något. Som tur är har jag nya i reserv inomhus

Pottaska

Pottaska är den klassiska ingrediensen när man bakar snus. 

Det är en inte fullständigt ren form av kaliumkarbonat och kan även används som rengöringsmedel, för glas- och färgtillverkning. För att tillverka pottaska behövs aska från björkved i askan återstår runt en halv procent mineraliska beståndsdelar.Urlaka askan med vatten och koka sedan den torr. Namnet kommer av att man ursprungligen urlakade i lerpottor. 

Idag använd vanligtvis Natriumkarbonat vid snustillverkning. Natrium och kaliumkarbonat är mycket starkt frätande och måsta hanteras med varsamhet!

 

Trots detta tänker jag testa att göra egen pottaska. En god vän som är något av en "bras-snobb" dvs han eldar bara med torr björkved har lovat att jag skall få aska, en massa aska.

Om man är lite lat (eller normal) så kan man alltid köpa pottaska från tex http://www.essencefabriken.se/ de har även en hel del intressanta kryddor.

Pottaska hos essencefabriken kostar 40 kr/100 gr, köper du 1 kg avgår 15%.

Bergamotteolja vilket jag gillar som krydda kostar 78 kr/10 ml eller 175 kr/25 ml.

Odlingstatus den 1 April

Status den 1 April.

Som ni ser på bilderna växer det på ganska ordentligt. Jag har nu sått mina sista frön som jag sparade i höstas och Virginia gror bra men tyvärr har inte en enda rustika grott.

De jag sådde i höstas växer och frodas men de har en väldigt svag stam, jag låter några av sidoskotten växa och de har fått mycket stabilare stam så kanske jag framöver klipper bort de gamla stammarna och låter sidoskotten bli huvudväxt istället. Vi får se.

Att baka snus, så här gör man det hemma

Jag har som sagt i tidigare inlägg kommit fram till att det är tillåtet att både odla sin egen tobak och göra sitt eget snus av den.

Att "baka" snus med köpt tobak har jag redan gjort och det var inte svårt alls, resultatet blev riktigt bra. Det finns massor av kryddningsvarianter men jag har själv fallit tillbaka till att enbart krydda med lite svartpeppar, blir hur gott som helst. Mer om det senare, först skall vi göra snus.

Detta behövs:
- 1 Kilo tobak.
- 11 deciliter vatten.
- 0,5 hekto salt.
- 90 gram pottaska (Kaliumkarbonat)

Först så skall tobaksbladen finfördelas till ett pulver med lämplig storlek. Jag kommer köra med mixern men även köttkvarn funkar enligt Bengt Sändh. huvusaken är att det blir ett jämnt och lagom grovt pulver.

Blanda tobaksmjölet med vatten och salt. När jag körde dubbel sats kom jag på att en stor hink för murbruk och visp monterad på en borrmaskin funkade perfekt för att blanda ordentligt.

Lägg sedan blandningen i en burk av någon sort, jag har en värmetålig plastburk med lock.

Klassiska receptet är att burken skall stå i 45-50 graders värme i fem hela dygn. Sedan blandar man i kaliumkarbonat och blandar ordentligt, GÖR INTE DETTA INOMHUS! Det luktar otroligt skarpt av tobak. Till sist skall det in i värmen igen och "svettas" i ytterligare ett dygn i 45-50 grader.

Rör om efter svettningen avbrutits och låt svalna.Samma sak gäller här gör detta utomhus!

Jag har sett recept med flera olika temperaturer och tider angivna. Det jag själv gjort är 90 grader i totalt 1,5 dygn. Mycket smidigare än 5 hela dygn med lägre temperatur.

Lagring, utmärkt att frysa in det färdiga snuset. Själv har jag frusit in i stora plastburkar men det är rätt svårt att få loss snus när man väl vill tina upp en del så, numera vis av erfarenhet så kommer jag framöver frysa in i plastpåsar med lite mindre snus i varje påse, då är det bara att ta en påse ur frysen och låta den tina upp.

Samlade instruktioner om odling och skörd

Bakgrund

(Hela denna sida är starkt inspirerad av http://theoldfirm.hubpages.com/hub/Tobacco-Growing-and-Curing-at-Home och Bengt Sändhs bok "Snus" stort tack till författarna. Jag har skrivit om och anpassat efter vad jag själv kommit fram till redan och lite efter svenska förhållanden men alla odlingstips, torknings mm råd är direkt från "theoldfirm" samt "Snus" då jag inte hunnit testa själv ännu.)

Vad jag kunnat komma fram till så är det helt lagligt att odla och använda sin egen tobak i Sverige så länge man inte säljer den utan att skatta för den (jag vet inte hur man går tillväga men jag förutsätter att min lilla trädgårdsodling inte kommer generera tillräckligt för att jag kommer vilja sälja något så det är inget problem. Jag hittade ett antal växter som var olagliga att odla men tobak är inte listad bland dessa.

Jag är förvånad att inte fler försöker odla sin egen tobak men jag antar att det beror på att ämnet är omhuldat med en massa mystik om att det skall vara så svårt att odla, torka och behandla. Min egen lilla konspirationsteori är att detta rykte har aktivt spridits av myndigheter och tobaksbolag. För om det vore enkelt att odla och göra sitt eget snus så skulle de förlora en massa försäljning och skatteinkomster.

Nu har jag beslutat mig för att testa själv och se hur det går. Tobaksplantan, "Virginia Nicotina" sägs av de som odlar den vara möjlig att odla på alla ställen där det går att odla kålrötter (uppfylls mer än väl av Skåne) och den anses också vara en tålig växt, med rotsystem stora som basketbollar. Själv är jag lite tveksam till detta snack om plantans tålighet för de skall vara väldigt vindkänsliga och tål inte den minsta lilla frost. (När tobak odlades kommersiellt i Åhustrakten så tände de stora eldar runt tobaksfälten under kalla vårnätter)

Detta behöver du:
    Tobaksfrön. Jag köpte mina frön på http://www.impecta.se/

    Någonstans att gro fröna. Fönsterkarmen går bra. I Sverige tror jag det är en lämplig tidpunkt att börja i Mars. Fröna är små, pyttesmå, nästan som grovmalen peppar.

Man skall ha någon "sandig" fin jord att så i. Jag har testat med Ikeas kokosplanteringsjord och en vanlig planteringsjord inköpt på Plantagen. De flesta verkar strö ut lite frö och tunnar sedan ut (tar bort) överskotter. Själv så tog jag en tandpetare och fuktade spetsen lite och sedan placerade jag ut 1 frö i varje planteringskopp, detta visade sig intevara så lyckat då nedast 4 av 16 har grott efter mer än två veckor, antagligen beror det på att tryckte ner fröna för mycket (bara någon milimeter men...) Nu har jag gjort ett nytt försök och lagt 3-4 frön i varje planteringsfack på en nyinköpt litet miniplastväxthus. Det är viktigt att hålla jorden konstant fuktig, vattna helst underifrån alternativt med en fin vattenspridare så att de frön som grott inte mister sina rötter under bevattning.

Sist men inte minst behöver man en plats att plantera sina tobaksplantor. De skall var cirka 40 cm mellan vara planta och cirka 50 cm mellan varje rad. De föredrar konstant sol men kan även växa i delvis skugga. Löven längst ner skall tydligen bli upp till 40 cm långa. Fullväxt planta skall bli runt 2 meter hög.
   
Av det jag läst i svensk literatur så framkommer det att vindskydd är av yttersta vikt. Jag skall se hur jag kan lösa detta.

Hur många plantor skall man plantera?

Jag har faktiskt ingen aning ännu! Det skall bli spännande att se hur stor skörden kan bli. Denna sidan kommer uppdateras eller bli ett nytt blogginlägg när jag vet mer om detta. Jag har tänkt sätta totalt 10-20 plantor av två olika sorter. Min nya förebild "theoldfirm" säger att en 12 plantor skall hålla dig med cigaretter för ett år framåt..... men hur räknar jag om detta till snus? Jag är ganska säker på att snusare använder mindre tobak än rökare. Oavsett vad så kan torkad tobak lagras i många år, om det blir för mycket så lagrar jag. Blir det för lite så har jag lärt mig inför nästa år.

Ekonomi? Tja, vem vet om detta projekt kommer visa svarta siffror till slut eller ej. Majoriteten av mina hobbyprojekt slutar på väldigt röda siffror men, detta har stor möjlighet att sluta på plus. Enkel matematik, jag snusar cirka 1 dosa portionssnus om dagen a mer än 26 kr/dos = 9500 Sek, om jag kan ersätta större delen av av detta med min egenodlade snus (portionerat i bitar av torky papper) så borde det vara svårt att gå minus. Utgiftern hittills ligger på under 300 kronor. Tiden jag lagt ner hittills och är däremot signifikant och det lär inte minska så om jag räknar in den som ett värde är det här antagligen ett minusprojekt trots allt.

Odling och tillväxt
Faktum är att tobaksplantorna sägs vara vackra. Bilderna jag sett (jag väntar att lägga upp bilder tills jag har mina egna) visar fina gula eller röda blommor. Nu är det dock så att blommor kommer man inte se många av hos den som odlar tobak för att göra just tobak. När man ser att det börjar bildas blomsterknoppar skall dessa knipsas av så att växten lägger energi på bladen. När det kommer tjuvskott skall dessa också tas bort.  (förutom möjligen på en planta om du skall ha kvar egna frön tills nästa år, jag skall testa om det nu funkar så långt)

Enligt Bengt Sändh, skall man toppklippa dem (när då, hur höga?), då växer det fram sidoskott, tre i rad som skall skäras bort med "viss måtta" (Om någon förstår vad han menar med detta så berätta gärna för mig!) för annars blir huvudstammens blad alltför rika på nikotin.

I övrigt gäller, vatten om det är torrt, rensa ogräs runt plantorna. Inte för djup rensning för då kan rötterna på tobaken skadas.  och inte minst så bör det gödslas, vanlig handelsgödsel skall duga. (det verkar inte ha någon större betydelse vad, bara man gödslar)

Plantorna trivs bäst i en lätt, lucker och sandblandad jord. Skall gödslas ordentligt med kalisalter och fosfater men inte med klorhaltiga gödsel.

Enligt Bengt skall det vara minst 60 cm mellan plantorna när de sätts ut, varm och solig plats med vindskydd.


Ohyra

Jag har redan sett små flugor när plantorna är inomhus. Men i övrigt vet jag inte. Skall bli spännande och se vilken effekt tobak har på mördarsniglar och vilken effekt mördarsniglar har på tobak....

Skördetid och efterbehandling.
Bengt Sändh skriver citerat nedan med mina frågor inom parantes:

"När bladen börja gulna är det dax att skörda. Det kan man gärna göra i omgångar vartefter de mognar. Man lägger dem i högar tills de 'slagit sig' och sen är det dags att hänga dem till tork" (Vad innebär slagit sig?)

"Som amatörodlare gör man det enklast genom att skaffa största modellen av rad på ett tunt med starkt snöre" (Vad är en rad? Jag tolkar detta som något man hänger tvätt på??)

"Man trär då tråden genom den tjockaste delen av bladnerven. När det gäller torkning kan det vara roligt att experimentera med olika metoder som ger helt olika smak. Lättast är att hänga upp bladen i en väl ventilerad lada eller uthus där de är skyddade mot regn. Man kan också välja att låta dem torka i solen vilket ger en kvalite som kallas Sun-cured. Ett tredje sätt, sm kanske är lite omständigare, är att torka bladen i rök och värme från brinnande ekved. Detta ger en mörk aromatisk tobak som är väl lämpad till snus."

"under torkning genomgår bladen en slags jäsning (jag tror det är detta som kallas "cure" på engelska) som gör att de mörknar från gulgrönt till en mer eller mindre brun färg. Under denna process avger tobaken en stark, dövande tobaksdoft och jag avråder bestämt från att torka några större mängder i bostaden. Det är knappast nyttigt för familjen att leva i en lägenhet med ständiga tobaksångor" (Tur jag har ett garage ;-)

"När bladen är riktigt snustorra kan du förvara dem i flera år för att ta fram dem när det är dags att förvandla dem till snus. Se bara till att de ligger på en torr och luftig plats."

The Old Firm skriver följande vilket jag tycker är en roligare beskrivning:
"Picking The Leaves - As Mrs Beeton once said "Oh Sh-", I'm sorry, I mean "To make jugged hare first catch your hare." The same goes with tobacco: to cure it, first you gotta pick it. You're not in the commercial growing business, you're not paying for labour, and, hopefully, you've a bit of time to spare, so take your time and pick the leaves as they come ready. Around the time that flower-heads start to form and the plants are full grown the bottom leaves will be ready to pick. If they show signs of yellowing before this pick them straight away. Take the leaves, cut a slit near the butt end of the centre rib of each leaf, feed a thin tomato stake or similar through these slits so that when you hold the stick horizontally (that's the way you have to hang them), the leaves hang down about an inch apart, and hang these sticks somewhere dry, out of the way and preferably warm. An attic is great, so is from the garage rafters, provided you still have head-room. You can string the leaves on a length of wire, a chord stretched between two nails, use your imagination.

Keep picking the leaves over the next weeks when you think that they're ready. Too early or a bit of yellowing before picking will make damn'-all difference to the end product; one of the reasons that I suggest that you pick this way is so that you don't get thoroughly sick of slitting and hanging the beastly stuff! It also gives the higher leaves a chance to grow a bit more."


A lot of unmitigated drivel is put about over the difficulty of curing tobacco. I believe that it's an evil plot put out by the tobacco magnates and perpetuated by our respective but seldom respected or respectable Governments to wring money from us unnecessarily. Curing tobacco is basically the drying of it in a moderately controlled environment. There are all sorts of bells and whistles you can add to enhance the end result, but YOU DON'T HAVE TO! You can make a perfectly acceptable product by just drying the leaves adequately, slicing them thinly, rolling them in cigarette paper, and setting them alight, - so put that in your pipe and smoke it!"

Reaktioner på projektet....

På odlingsfronten inget nytt att rapportera, det växer på.

Det är däremot intressant att höra hur olika reaktionerna på mitt lilla hobbyprojekt kan vara.

Det går från: "Oh men gud, har du inget viktigare för dig" till "Wow, det är ju precis som ett mikrobryggeri, alla är ju helt tokiga i lokalt odlade saker, bygg ut, plantera hela trädgården full med tobak, bygg en bakugn för snustillverkning i källaren!"

Literatur om tillverkning och odling

Tänkte samla länkar och literaturhänvisningar på denna sida. Jag tar gärna emot tips.

Tills nu har jag bara surfat runt en del och inte hittat någon riktigt bra beskrivning. 

Fiedler & Lundgren har en hel del information om tobaksodling på denna sida.

Tydligen skal Anita Karlssons artikel ”Om tobaksodling i Skåne”, i Skånes Hembygdsförbunds årsbok från 1964 vara bra. Jag skall se om jag kan hitta den på biblioteket.

Sedan har vi Bengt Sändh, "Snus : allt man bör veta om snus" från  1992. Lyckades låna denna på bilioteket. En kul liten bok som inte lånats ut på mer än 7 år. Hittades till slut av bibliotikarien efter att hon varit borta (antagligen i en källare) i minst 15 minuter.Summeringen av boken är snusets historia i Sverige, en massa inlägg om att snus inte är så farligt och en kapitel med tips om hur man odlar samt tips om hur man gör sitt snus. Inga direkta nyheter på tillverkningssidan och när det gäller odlignen så var det lite väl nödtorftigt för min del, jag behöver tydligare instruktioner.

Wijk, Malte. Kortfattade råd till odlare. Tobaksmonopolets tryckeri. 1936.
För att få tag i denna måste jag bege mig till Universitetsbiblioteket, skall jag göra någon dag när andan faller på.

Lunds Universitet, Etnologiska institutionen med Folklivsarkivet:
Frågelista 27. Om tobak, dess odling, behandling och användning. 1940

Jag har däremot hittat en hel del länkar på engelska som beskriver mer i detalj.
Denna är bra http://theoldfirm.hubpages.com/hub/Tobacco-Growing-and-Curing-at-Home

Här är en annan från en en fröbutik.  

Nu har de kommit upp

Tre av Virginia har nu grott och man kan se 2 små blad.

Solen de senaste dagarna har gjort susen även för mina gamla plantor. Flera nya skott på sidorna har kommit och här ser ni det som växt mest. Har lite problem med små, små flugor, inte så många ännu och förhoppningsvis hinner det inte bli många innan jag skall ta ut plantorna.

Nysått

Efter att ha gjort snus med ett par olika  "gör ditt eget snus paket" så tänkte jag att varför inte testa och odla egen tobak från början. Snustobak odlades i Skåne fram till 1964 så att odla snustobak i Skåne skall ju gå bra.

I tisdags satte jag frön, hela 12 frön av två sorter 6 Nicotina Rustica och 6 Nicotina Virginia. Jorden jag använder är från "Ikeas kokosplanteringsjord". 

Fröna är väldigt små så det var svårt att veta om jag verkligen fått ett frö på spetsen av grillpinnen eller om det bara var lite jord. Vi får helt enkelt se hur det går. Vis av erfarenhet vet jag att det kommer ta flera veckor innan jag ser något resultat.

Jag testade i höstas, när jag köpte frön så sådde jag i ett antal vanliga blomkrukor. En hel massa frön satte jag i varje kruka för jag trodde inte så många skulle gro. Tanken var att med tiden separera och plantera i olika krukor. Det gick inte så värst bra många grodde men sedan dog alla av sorten Rustica och endast 4 Virginiaplantor klarade sig. O andra sidan har de klarat sig hela vintern trots att de stått bortglömda i källaren, endast sporadiskt vattnade och de har nu ett antal skott.